Beschermde oorsprongsbenaming
Ook wel: BOB of protected designation of origin (PDO)
De beschermde oorsprongsbenaming maakt deel uit van een Europese verordening ter bescherming van streekproducten tegen namaak. Voor zo’n 600 producten is vastgelegd waar en/of op welke wijze zij geproduceerd mogen worden. Deze lijst is onderverdeeld in de categorieën beschermde geografische aanduiding, beschermde oorsprongsbenaming en gegarandeerde traditionele specialiteit.
De beschermde oorsprongsbenaming gaat verder dan de beschermde geografische aanduiding. Producten met een beschermde oorsprongsbenaming dienen binnen een bepaald gebied en volgens een erkend en gecontroleerd procedé te worden geproduceerd, verwerkt en bereid.
Enkele voorbeelden van beschermde oorsprongsbenamingen:
- Opperdoezer Ronde (aardappelras)
- Noord-Hollandse Gouda en Edammer
- Kanterkaas (Friese nagelkaas)
- Beurre d’Ardenne (boter uit België)
- Griekse fetakaas
- Parmaham
Producten die aan voldoen aan de eisen mogen het keurmerk beschermde oorsprongsbenaming voeren. Het vermelden van dit keurmerk is echter niet verplicht; ook door alleen de naam te voeren is het product beschermd.
